طريقة عمل فطائر الخيار والبيض

طريقة عمل فطائر الخيار والبيض

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة على الإنترنت بشكل أساسي على الأكل الصحي والوصفات الصيفية وطهي كوايشو المنزلي. ومن بينها، أصبحت فطائر الخيار والبيض طبقًا شعبيًا ينصح به العديد من مدوني الطعام بسبب مذاقها المنعش وسعراتها الحرارية المنخفضة وخصائصها الصحية. فيما يلي سيتم عرض طريقة تحضير هذه الأطعمة الشهية بالتفصيل، وإرفاق بيانات الموضوع الساخن للشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية كمرجع.

1. طريقة عمل فطائر الخيار والبيض

1. تحضير المكونات

المكونات: 2 خيار، 3 بيضات، 300 جرام من لفائف الزلابية
الملحقات: 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم، 1 ملعقة كبيرة صويا صوص، قليل من الفلفل.

2. اصنع الحشوات

(1) اغسلي الخيار وابشريه وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وانقعيه لمدة 10 دقائق، ثم اعصريه للتخلص من الماء؛
(2) يخفق البيض ويقلى حتى ينضج ثم يهرس ويترك جانبا.
(3) اخلطي قطع الخيار والبيض المفروم وأضيفي زيت السمسم وصلصة الصويا الخفيفة والفلفل حسب الرغبة.

3. اصنع الزلابية

(1) خذ غلاف الزلابية وضع كمية مناسبة من الحشوة؛
(2) قم بطيها إلى النصف واضغط على الحواف لتكوين شكل هلال أو أذن قمح؛
(3) انتبه إلى التباعد عند وضعها لمنع الالتصاق.

4. طريقة الطبخ

(1) بعد أن يغلي الماء، أضيفي الزلابية وادفعيها برفق؛
(2) بعد أن تطفو الزلابية، أضف نصف وعاء من الماء البارد؛
(3) اغليها مرة أخرى ثم أخرجها.

2. بيانات المواضيع الساخنة على الشبكة بالكامل خلال الأيام العشرة الماضية

3. طرق مبتكرة لتناول فطائر الخيار والبيض

1. نسخة زلابية بينغهوا المقلية
أضف الزيت إلى المقلاة ثم ضع الزلابية. اقليها حتى يصبح القاع ذهبي اللون، ثم اسكبي ماء النشا (نسبة 1:10) لتصريف الماء وتكوين قاع مقرمش.

2. نسخة الزلابية الباردة
تُنقع الزلابية المطبوخة في الماء البارد وتُقدم مع صلصة مصنوعة من طحينة السمسم وزيت الفلفل الحار والخل. وهي مناسبة للاستهلاك في الصيف.

3. نسخة الزلابية على البخار
استخدمي طريقة التبخير بدلاً من ذلك للاحتفاظ بالمزيد من رائحة الخيار، وتناوليه مع صلصة الزنجبيل والخل لمزيد من النضارة.

4. نصائح غذائية

1. يصل محتوى الماء في الخيار إلى 96%، مما يجعله غذاء عالي الجودة لتجديد المياه في الصيف؛
2. يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة ويمكن أن يكون مكملاً غذائيًا عند إقرانه بالخيار؛
3. يحتوي كل 100 جرام من فطائر الخيار والبيض على حوالي 120 سعرة حرارية فقط، وهو مناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن؛
4. ينصح بتغليف الخيار وطهيه فوراً لتجنب أن يصبح الخيار مائياً ويؤثر على الطعم.

فطائر بيض الخيار المنعشة واللذيذة لا تتوافق فقط مع الاتجاه الحالي للأكل الصحي، ولكنها تلبي أيضًا الطلب على الأطعمة الخفيفة في الصيف. وفقًا للبيانات الواردة من الشبكة بأكملها، زاد حجم القراءة لمحتوى مماثل لإعداد الطعام المطبوخ في المنزل بشكل عام بأكثر من 30% مؤخرًا، مما يشير إلى أن محتوى الوصفات العملية لا يزال مفضلاً من قبل المستخدمين.