كيفية صنع الجبن الكريمي

كيفية صنع الجبن الكريمي

في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية الحلويات والمخبوزات محلية الصنع في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة كيفية صنع الجبن الكريمي (الجبن الكريمي) الذي أصبح موضوعًا ساخنًا. سواء تم إقرانها مع الخبز، أو صنعها في كعكة الجبن، أو استخدامها كغموس، فإن طعم الجبن الكريمي الغني يسبب الإدمان. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع الجبن الكريمي في المنزل، وسترفق بيانات الموضوع الساخن على الإنترنت بالكامل في الأيام العشرة الماضية كمرجع.

1. خطوات صنع الجبن الكريمي

1.تحضير المواد: 1 لتر حليب كامل الدسم، 200 مل كريمة خفيفة، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل أبيض، 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

2.تسخين الخليط: يُسكب الحليب والقشدة الخفيفة في القدر، ويُسخن على نار متوسطة إلى حوالي 80 درجة مئوية (شمبانيا ولكن ليس مغليًا)، ويُقلب باستمرار لمنع احتراق القاع.

3.أضف الحمض: أطفئ النار وأضف عصير الليمون أو الخل الأبيض، وحركه بلطف حتى ينفصل السائل إلى خثارة ومصل اللبن.

4.سلالة اللبن الرائب: صفي الخليط من خلال قطعة من الشاش، واعصري مصل اللبن الزائد، واحتفظي بجزء اللبن الرائب.

5.التوابل والحفظ: يضاف الملح ويقلب بالتساوي، ثم يوضع في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة، ويصبح جاهزًا للأكل بعد 24 ساعة.

2. بيانات المواضيع الساخنة على الشبكة بالكامل خلال الأيام العشرة الماضية

3. الأسئلة المتداولة

1.لماذا الجبن الكريمي الخاص بي سائل جدًا؟
قد يكون وقت الترشيح غير كافٍ أو أن كمية الحمض ليست كافية. يوصى بتمديد وقت ترشيح الشاش إلى أكثر من 6 ساعات.

2.هل يمكن استخدام الزبادي بدلا من عصير الليمون؟
نعم، لكن عليك استخدام الزبادي الخالي من السكر وزيادة الجرعة بنسبة 50%، وستكون النكهة أكثر ليونة.

3.ما هي مدة صلاحية الجبن الكريمي محلي الصنع؟
قم بتخزينه في حاوية مغلقة لمدة 7 أيام تقريبًا، أو قم بتجميده لمدة شهر واحد إذا لزم الأمر (سوف يتأثر الطعم قليلاً).

4. الطرق الإبداعية الموصى بها لتناول الطعام

1.ساندوتش جبنة بالفراولة: يوزع على الخبز المحمص ويقدم مع شرائح الفراولة الطازجة.

2.صلصة الجبنة: يخلط الثوم المفروم والفلفل الأسود ويقدم مع البسكويت.

3.كوب جبنة ماتشا: ضعي مسحوق الماتشا والعسل لعمل كوب الحلوى.

من خلال الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة صنع جبنة كريمية ناعمة وكريمية في المنزل. وفقًا للبيانات الواردة من الشبكة بأكملها، زادت شعبية منتجات الألبان محلية الصنع بنسبة 35% على أساس سنوي، مما يشير إلى أن المزيد والمزيد من الناس يهتمون بصحة ومتعة إنتاج الغذاء. من المستحسن أن يختار المبتدئون العمل في عطلات نهاية الأسبوع، حيث تستغرق العملية برمتها حوالي 3-4 ساعات.